New Hamburgology, a Not So Fast Food

12/12/2007 Sem Comentários por
 

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Nasceu uma nova abordagem à fast food. A “not so fast food”, seja lá isso o que fôr, também conhecida por “Hamburguer Gourmet”.

Básicamente trata-se de uma cadeia recente de hamburguerias de Shoppings Centers, onde as diferenças (segundo publicitam) são:

– Hamburgueres elaborados com 100% de carne de novilho nacional

– Comida confeccionada sempre com produtos frescos do dia

– Pão Foccacia feito com azeite

– Grelhados feitos com sal marinho (mais saudável que o refinado)

– Acompanhamentos saudáveis: arroz Thai, esparregado, saladas e….. batatas fritas, claro está, (mas não são congeladas, afirmam eles).

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Cada hamburguer tem 200 gramas de carne e é servido no ponto que o cliente pedir (mais ou menos passado).

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Aparentemente esta nova filosofia acompanha a tendência dos grandes Chefs de Nova Iorque e de Londres que já incluem nas suas ementas hamburgueres elaborados com os melhores produtos disponíveis e com combinações degustativas originais e sofisticadas.

Daí surgiu o estatuto de Hamburguer Gourmet, de chefe ou de autor, com preços a condizer (alguns hamburgueres chegam a custar 9 euros, sem quaisquer acompanhamentos).

Podem visitar o site desta nova cadeia de “Not So Fast Food”, neste sitio.

Prazeres
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